Antico Castello
- Antico Castello – traditioner med rødder i Irpinia.
- Familieejet med fokus på terroir – Familien Fusco kombinerer generationers erfaring med moderne vinmageri.
- Antico Castello dyrker områdets ikoniske druer: Aglianico, Fiano, Greco og Falanghina, som alle trives på Irpinias højtliggende, vulkanske terroir.
- Vingården ligger i San Mango sul Calore i Irpinia, tæt på Taurasi, hvor nogle af Syditaliens mest lagringsværdige rødvine bliver skabt.
Hos Enoteka leder vi efter vinproducenter, der fortæller historien om deres område gennem vinene. Producenter, hvor respekt for lokale druesorter, terroir og håndværk er vigtigere end at følge internationale trends. Derfor faldt valget naturligt på Antico Castello – en familieejet vingård, der med stor dedikation formidler essensen af Irpinia, et af Syditaliens mest fascinerende vinområder.
I Campanias bakkede landskab, øst for Napoli, ligger Irpinia – et område, der i mange år levede i skyggen af Italiens mere kendte vinregioner. I dag regnes området blandt landets mest spændende, ikke mindst takket være de lokale druesorter Aglianico, Fiano og Greco, som netop her finder nogle af deres bedste udtryk.
Det er her, i den lille by San Mango sul Calore, at Antico Castello har hjemme. Vingården drives af familien Fusco, som gennem generationer har dyrket jorden med respekt for områdets historie og natur. Navnet Antico Castello – det gamle slot – er et gammelt slot, der står stolt midt i vinmarkerne, og en påmindelse om den kulturarv, der præger landskabet, hvor gamle landsbyer, middelalderborge og vinmarker fortsat går hånd i hånd.
Irpinia adskiller sig fra det øvrige Campania. Vinmarkerne ligger højt, ofte mellem 400 og 700 meter over havets overflade, hvor kølige nætter og store temperaturforskelle giver druerne en usædvanlig balance mellem moden frugt, friskhed og elegance. Samtidig bærer jorden spor af områdets vulkanske fortid, hvilket bidrager med den karakteristiske mineralitet, som kendetegner mange af områdets vine.
Hos Antico Castello er ambitionen ikke at forme vinene efter internationale idealer, men at lade Irpinia tale for sig selv. Derfor dyrkes områdets klassiske sorter med stor omhu, og arbejdet i kælderen tager udgangspunkt i, at vinene skal bevare deres naturlige karakter. Moderne teknologi er et redskab – ikke et mål i sig selv.
Produktionen spænder fra de mineralske og elegante hvidvine på Fiano og Greco til kraftfulde rødvine på Aglianico. Særligt Taurasi DOCG indtager en central plads hos producenten. Med sin kombination af struktur, finesse og et stort lagringspotentiale viser vinen, hvorfor Taurasi gennem generationer har været blandt Syditaliens mest anerkendte appellationer
For familien Fusco handler vinproduktion først og fremmest om at videreføre et landskabs historie. Hver årgang er et udtryk for klimaet, jorden og det arbejde, der udføres i vinmarken gennem hele året. Resultatet er vine med en tydelig oprindelse – skabt med respekt for traditionerne og med et blik rettet mod fremtiden.
For os er Antico Castello et godt eksempel på den type producenter, vi ønsker at samarbejde med: familieejede vingårde med dybe lokale rødder, en klar identitet og et ønske om at lade områdets egne druesorter og terroir være vinens vigtigste stemme. Det er vine med autenticitet, personlighed og en historie, der begynder længe før den første drue bliver høstet.
Læs mere om Antico Castello her: https://www.anticocastello.com/
