Rosso Mezzosecolo DOC 2018

Friuli er ikke for ingenting anerkendt som en af de vigtigste italienske vinregioner for hvidvin, men den er også leveringsdygtig i gode rødvine, og her holder Canus’ vine som altid et fantastisk højt niveau.

Området har været anvendt til vindyrkning siden romerne, hvor det allerede på det tidspunkt stod klart, at disse bakker var noget særligt. Her fra en historisk vinmark, der er over 50 år gammel, på toppen af Ronco di Gramogliano.

Merlot-druerne tørres (lidt a la Amarone-metoden), og vinen lagres 36 måneder på både franske barriques og slavonsk tonneaux. Den hviler et par år i flasken, inden den sendes på markedet.

Denne vin passer til smagsfulde middage med masser af kød og grønt. Servér ved 16-18C.