Loghi Rose IGT 2024

Loghis Rosato er et udtryk for den samme filosofi, der præger alle vine fra vingården: respekt for terroiret, nænsomt håndværk og ønsket om at lade druerne tale med deres egen stemme. Druerne dyrkes på familiens vinmarker i Toscana, hvor varme solrige dage og kølige nætter giver en langsom og harmonisk modning. Det giver rosévinen en naturlig balance mellem friskhed, struktur og elegance, samtidig med at områdets jordbund tilfører et fint mineralsk præg, som gør vinen særligt velegnet ved middagsbordet.
Druerne høstes ved optimal modenhed og presses skånsomt kort efter høsten, så mosten kun har en kort kontakt med drueskallerne. Den nænsomme vinifikation bevarer druernes naturlige friskhed og giver vinen dens karakteristiske lyse farve og rene udtryk. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke, hvor vinens frugt og terroir får lov til at stå i centrum. Efter en kort modning tappes vinen, mens dens friskhed og livlige karakter stadig er intakt.

Loghis Rosato er en alsidig ledsager til det lyse og middelhavsinspirerede køkken. Den passer smukt til antipasti, grillede grøntsager, salater, fisk og skaldyr, lyst fjerkræ og pastaretter med friske urter. Den er også et oplagt valg til terrassen på en varm sommerdag. Nyd den alene ved 9-11C.