Eksklusiv vinmiddag med Antico Castello på Famo Metro

Onsdag den 30. september kl. 18.30 inviterer Enoteka til en helt særlig aften på Famo Metro i København, når vi får besøg af Chiara fra Antico Castello i Irpinia.

Antico Castello er en af vores nye producenter fra Campania – en lille familieejet vingård med dybe rødder i det bakkede landskab omkring San Mango sul Calore. Her arbejder familien med områdets store lokale druer Fiano, Greco, Falanghina og Aglianico, og denne aften får vi mulighed for at opleve vinene sammen med Chiara selv.

Famo Metro sammensætter en særlig menu til aftenen, hvor retterne matches med et udvalg af Antico Castellos vine. Undervejs tager Chiara os med til Irpinia og fortæller om familien, vinmarkerne, de lokale druer og arbejdet med vinene – fra områdets karakterfulde hvidvine til den store Taurasi, hvor Aglianico for alvor viser sit potentiale.

Det bliver en aften i det format, vi holder allermest af hos Enoteka: god mad, gode vine og mennesket bag flaskerne omkring samme bord.

Der vil være et begrænset antal pladser, så vi anbefaler at bestille billet i god tid.